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亚博APP安全有保障-鲅鱼的做法

 


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本文摘要:第一步其实鲅鱼的做法也和大多数鱼一样,可以清蒸,可以红烧,还可以油炸、清炖,所有的做法中我最擅长的就是红烧鲅鱼的做法了,今天就给大家先容一下鲅鱼的做法之一——红烧鲅鱼。

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第一步其实鲅鱼的做法也和大多数鱼一样,可以清蒸,可以红烧,还可以油炸、清炖,所有的做法中我最擅长的就是红烧鲅鱼的做法了,今天就给大家先容一下鲅鱼的做法之一——红烧鲅鱼。将鲅鱼洗洁净后,放入料酒、盐、姜片、葱段腌制15-20分钟左右。第二步接着准备:葱姜,八角,桂皮,香叶。

第三步将蚝油、酱油、白糖、醋、调制成酱汁。第四步接下来就是炸鱼:放入油,鱼段在炸之前需要用厨房纸巾吸干水分,放入油锅炸至金黄色捞出控油。第五步将放入葱姜等质料大火煸炒一两下;马上放入酱汁调味。

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第六步再放入炸好的鱼,让鱼肉蘸上酱汁,加水凌驾鱼肉,让鱼肉入味。大火收汁后,鲜味的鲅鱼出锅了。

这就是红烧鲅鱼的做法,对于初学者来说火候的掌握可能稍微有一点难度,可是多实验频频就能掌握这道鲅鱼的做法要领了。若实在太过委曲,可以实验一下做清蒸鲅鱼,相关鲅鱼的做法可以关注我们巧妇厨房网站。


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